Después del exitoso tema de los cupcakes, incluido concurso con premio cedido por Pan de Azúcar cupcakes, vamos a conocer otro magnífico complemento para nuestras mesas de dulces.

Se trata de los preciados “macarons”, famosísimos en Francia y que van ganado admiradores por todo el mundo. Los macarons originariamente aparecieron en Italia. El nombre del pastelito os recordará sin duda a la palabra italiana maccaroni (macarrones en español) y tiene el mismo origen y significado, delicioso bocado, pues en ambos casos se puede degustar con un sólo bocado.

Fué Catalina de Medicis quién los importó a Francia de la mano de los chefs que se llevó en su viaje en pleno Renacimiento, pero realmente fué en Francia donde se fueron desarrollando en todo su esplendor.

(Fotos superiores: madbeker.net)

Pero cuando el macaron empieza a ser una especie de símbolo de la pastelería fina Parisina es cuando Pierre Desfontaines crea el café pastelería Ladurée , quien toma estas dos pequeñas galletas y rellenandolas de crema consigue un maravilloso surtido de color y sabor que aún hoy en día se puede comprar y degustar en las maravillosas Ladurée que podemos encontrar por medio mundo.

Los cafés-patisseríe de Ladurée estan por media Europa (Francia, Suiza, Inglaterra, Irlanda) pero han llegado hasta el lejano Japón. Aquí veis un detalle de la tienda que poseen en Harrods, en pleno corazón de Londres.

Tienen una colorida colección con distintos sabores, y casi tan importante como su aspecto es su presentación. Las cajas en las que embalan los pastelitos son diseñadas cada año por prestigiosos decoradores, diseñadores de moda, y artistas, alzando a la pastelería al nivel del más exquisito lujo.

El macaron ha ido tomando fama y se ha convertido en un regalo perfecto para llevar a casa de unos amigos que nos invitan a cenar o tomar un café. En Madrid los tenéis a la venta en las pastelerías Mallorca de la mano de otro popular patissier francés  “Paulette”.

Paulette tiene un surtido muy extenso y delicioso, pero ha llevado el diseño de los macarons más allá decorándolos con color y aerógrafo o virutas de chocolate.

Me encantaría crear un directorio de todas las pastelerías que venden macarons en España, por eso si sabéis de alguna os ruego vayáis dejando su dirección en los comentarios de este Post. ¡Ñam!

En este repaso al pequeño macaron hemos llegado a la Navidad. También admite ser decorado para esta fechas y cómo no, ser objeto de regalo con un precioso embalaje. Esta preciosa caja la teneis disponible en Etsy.

Ahhhh!,  siempre encontraremos macarons hechos de fieltro. Nos durarán más en la mesa …

Coitureconfections

El post de las tartas ha sido un éxito, aunque a mí me abrió un apetito terrible y acabé pecando y comiendo un muffin de chocolate … por eso sigamos con el tema de las tartas pero esta vez, ¡que no engorden por favor!

Como introducción al tema declarémonos incondicionales del dulce con estas galletas que en realidad son broches de fieltro, podéis ver más sobre los trabajos de su autora en Etsy.

La moda de los pasteles de fieltro está sobre todo muy extendida en Japón, donde he encontrado esta creativa “pastelera” que hace cosas como estas… ¿a que no sabéis con que trozo quedaros?

En honor a la verdad este post me lo ha sugerido uno que he visto en BuenoBonitoyBarato.com.es donde nos enseñaban una tarta de fieltro con un tutorial para hacerla.  Además nos dan un enlace a una diseñadora de pasteles, madre de tres niños quien hace cosas increibles que publica en su blog Ikatbag. Si queréis el enlace de como hacer pasteles de fieltro en BuenoBonitoyBarato lo tenéis fácil. Aquí tenéis algunas de sus tartas …

De otro estilo, pero igualmente preciosas son las tartas de sweetypiebakery, de quien ya hablamos en el post de ¡Fieltro! y de quien os enseño esta foto de su tienda en Etsy.

Se trata de un kit para personalizar tu mismo las tartas o bien para que tus peques jueguen a pasteleros ¡sin necesidad de que te pongan la cocina perdida!

Este pastel es de la tienda PotteryBarn Kids, una tienda preciosa con ideas interesantes para decorar y preparar fiestas infantiles, habitaciones de niños y bebés …

Y hoy termino con una imagen de Cakespy, el blog para los amantes del mundo de las tartas y los pasteles, que tiene incluso una guía de viajes con este tema, para ver un mundo muy muy dulce. Esta tarta es de un empresa japonesa que hace pasteleria a la francesa. No dejéis de visitar su blog para ver cosas increibles del mundo de las tartas.

Hemos terminado y gracias a Dios el post de hoy no me ha abierto el apetito, sino las ganas de coser y cortar …

El fieltro es un material que personalmente me gusta mucho. Recuerdo las manualidades que hacíamos en el cole que no iban más allá de cuadritos con flores y cosas así. Hoy en día la gente saca muchísimo más partido y hace cosas tan interesantes como estas. ¡Muerte al plástico!

En Etsy, esa tienda de los pequeños artesanos del mundo, encontramos infinidad de gente que trabaja con fieltro haciendo muñecos y juguetes. Uno de ellos es Asher Jasper que hace muñecos de fieltro que incluso personaliza si así los encargas.

También en Etsy, encontramos la tienda de sweetiepiebakery que hece unos precios sets de pastelería como estas cajas de donuts o los moldes para pastelería con los que me encantaría jugar a las cocinitas.

Me gustan también mucho los móviles hechos en fieltro. La verdad es que los típicos móviles musicales que venden en los grandes almacenes me horrorizan. Creo que las cosas que más recordamos cuando nos hacemos mayores son aquellas que alguien nos hizo a mano y que eran tan originales que se nos quedaron grabadas para siempre. Veo que cada vez la moda del fieltro se va extendiendo y que puedes encontrar más y más cosas hechas con él.

Este móvil tiene animales y lo venden en una tienda americana que podéis visitar aquí. Tienen todo tipo de regalos en fieltro, como la caja con la sirenita y los peces . Si queréis cosas parecidas para comprar en España Superkitina os los hace por encargo. Aquí tenéis una de sus últimas creaciones, más en su blog personal.

Por último en Berlín he encontrado Hut up, una tienda donde todo está hecho con fieltro. Tienen ropa, zapatillas, cojines,etc todo con un estilo muy sencillo y aires algo vintage.

He seleccionado algunas cosas de su web aunque lo mejor es que veáis personalmente todo lo que hacen.