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Clara es intolerante a la lactosa. No, no es una alergia brutal ni nada parecido, simplemente los lácteos normales le causan un permanente malestar de la mañana a la noche que al dejar de tomar lactosa, por prescripción médica, ha desaparecido. Nuestras mañanas ahora se han llenado de leche , quesos y yogures sin lactosa, y aunque su sabor es absolutamente igual al de los otros lácteos, he empezado a preparárselo de manera atractiva para que “entre bien”…

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Ya os conté hace unos días que nos gustan mucho los arándanos y que tienen un montón de propiedades beneficiosas para el organismo. Están libres de grasas, tienen vitamina C y son muy buenos para tratar problemas de las vías urinarias y potentes antioxidantes.

Tomarlos a modo de snack es bastante habitual en los paises del norte de europa, donde se encuentran de manera fácil en cualquier caminata que des por una zona boscosa, pero en la península no son tan bien conocidos aunque cada vez son más baratos y están presentes en más supermercados.

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A nuestro desayuno además le añadimos unas hojas de menta fresca. La cultivamos, junto con otras hierbas frescas, en nuestra terraza y solo el olor que tiene al cortarla ya merece la pena. La menta es rica en potasio ( previene el reuma y la artritis) y vitamina B9 ( asociada a la absorción del ácido fólico, fundamental en la lactancia y el embarazo) y como sabes aporta un toque fresco allá donde la añadas.

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El yogur que nosotros utilizamos es kaiku, desnatado y no azucarado, pero si no tienes problemas de intolerancias, apuesta por un buen yogur casero o uno griego del supermercado. El añadirle azúcar o no ya depende de los gustos de tu familia…

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Antes de ponerte manos a la obra enjuaga los arándanos y reserva los más bonitos para la presentación final. Mejor si son de distintos tamaños…

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Lo primero será preparar una mousse sencilla con ellos. Mételos en la batidora y verás como pronto consigues un puré de color azulado muy rico. Nosotros le añadimos un toque de tres fresas para evitar añadirles azúcar. Las fresas alteran un poco el color final pero al ser ricas en fructosa eliminan un poco la acidez de los arándanos que venden en España (los que probaba en Alemania eran dulces como caramelos, no se el porqué de esta diferencia)

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Para que el puré se convierta en una mousse yo añado un chorrito de agua de coco no azucarada. La encuentro en Carrefour y la utilizo para hacer mis postres, en lugar de la leche u otros zumos. No me preguntéis por qué, pero me gusta mucho el sabor que aporta en pequeñas dosis.

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Una vez batidos los arándanos y añadiendo muy poco a poco y “a ojo” el agua de coco, busca esa textura tipo mousse que buscamos, y apártala en un bol.

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Para servir de base al yogurt utilizaremos muesli. El nuestro tiene frutos secos, energéticos y ricos en vitamina A y B, así como en minerales. Ten cuidado con los niños menores de tres años si aún no los han incorporado a su dieta, y con los alérgicos.

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En un vaso alto o cuenco ve añadiendo las capas de los tres componentes del desayuno; primero los cereales…

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a continuación el yogurt…

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Y por último la mousse de arándanos que debe de tener una textura bastante espesa, tal y como hemos explicado antes, para no hundirse sobre el yogurt.

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Nosotros hemos usado estas jarritas con asa de zara home, pero cualquier vaso transparente en el que se vean bien las capas quedará genial.

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Para rematar añade las hojas de menta y algunos de los arándanos que reservaste.

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Puedes montarlo en tres capas anchas o en varias capas más finas, el resultado será igualmente bonito y te aseguramos que al revolverlo todo ¡está delicioso!

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Si probáis ésta receta podéis subirla a Instagram con el hashtag #retodetoxholamama, ¡las veremos todas!

¿Tienes una casa de alquiler con un suelo de madera?¿Te has comprado un apartamento de playa y no tienes presupuesto para acuchillarlo o cambiarlo? Mira las ideas de stencil sobre suelos que hemos reunido hoy en blogholamama y piensa en darles nueva vida…

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Aplicar una decoración sobre viejos suelos de madera o cerámica con plantillas de stencil y chalkpaint puede ser una buena forma de darles nuevo protagonismo. En casas de alquiler no debe suponerte mayor problema, porque la pintura no penetra en las capas inferiores de la madera y un simple acuchillado lo puede devolver a su aspecto original.

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Lo único que tienes que hacer es conseguir plantillas de stencil apropiadas, por el tamaño, o incluso crearte las tuyas propias. Cartones en tamaño DinA1 o DinA2 y una mano firme con un cutter es cuanto necesitas.

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Después coge un bote de chalkpaint (ojo que no te vendan una pintura acrílica “tipo chalkpaint” porque no funcionará) y vierte un poco en un plato para poder mojar tus brochitas de estarcir.

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Unos cuentos golpecitos con ellas e irás consiguiendo ese efecto decorativo tan bonito que buscas. Después puedes aplicar una capa de barniz al agua  y tras dejar secar ¡sácale buenas fotos y mándanoslas!

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Nosotros vamos a hacer algunas pruebas primero sobre tablas de madera, pero desde luego es un proyecto en la lista de “futuribles” que tenemos en mente. Recuerda que si quieres comprar o ver en vivo como quedan tus colores favoritos de Autentico Chalkpaint, en nuestra tienda física de Madrid hemos preparado un montón de muestras para tí (Holamama Paperstore C/Don Ramón de la Cruz 70 Madrid)

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Y si vives en otros puntos de España o Portugal compra online con portes gratuitos  por compras superiores a 55€ AQUI.

¡Disfruta del puente del Corpus si  en tu comunidad es fiesta!

Ya queda poco para el final del curso escolar, y si quieres agradecer a los profes el tiempo y el esfuerzo que han dedicado a tus hijos, este descargable con tutorial gratuito seguro que te va a venir genial.

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Los profes participan en la educación y crecimiento de nuestros hijos, ayudándoles a pasar de ser simples semillas a “plantitas” robustas, por ello nos ha parecido que este símil y la idea de asociar un mini huerto al concepto de educación era una gran idea.

Belén, nuestra colaboradora creativa, se ha puesto manos a la obra y ha transformado un simple bote de patatas en un súper regalo hecho a mano con el que dar las gracias a los profes estos últimos días de cole.

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Para hacer los semilleros necesitarás un bote de patatas como el de la imagen, un bloque de carvado y unas buenas gubias, tinta para papel, nuestro papel craft de carta o alguno de los bonitos papeles estampados de este cuaderno. Para completar, cordón naturalde lino, por supuesto unas buenas tijeras y algunas etiquetitas.

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Descárgate el diseño de Holamama (que solo podrás usar de manera personal) para personalizar el bote pinchando AQUI.

Recórtalo y haz lo mismo con el pequeño sobre que contendrá las semillas que le vamos a meter al bote dentro, junto con un poco de tierra. Belén ha creado además un diseño de una legumbre germinando que al carvarla se transforma en un sello chulísimo para personalizar el sobrecito de dichas semillas.

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Recorta todo y monta los sobres, pegando las solapas,  y estampa con tu sello la imagen del germinado.

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Para el bote en craft nos ha gustado más un papel del cuaderno en puntitos neón, y para el bote de lunares hemos elegido el papel craft pero en el cuaderno que te recomendamos hay muchos más que te pueden gustar.

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A continuación  recorta el diseño para el bote y remete bien bajo la zona metálica el papel y pega por la parte trasera hasta que te queden como en la imagen.

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Dentro habrás de colocar los sobrecitos con las semillas que irán cerrados con una etiqueta con el nombre del profesor al que van destinados. Chulo, ¿verdad?

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Nosotros hemos escogido unas judías, pero puedes incluir cualquier tipo de semilla. La tapa de plástico cerrada creará un pequeño efecto invernadero que ayudará a que la plantita crezca antes.

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¿Cuál eliges? ¿Craft o lunares salerosos? Igual tienes suerte y tienes más de un profe con el que tener un detalle y te puedes descargar los dos!

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Y recuerda, en Holamama shop encuentras todo lo que necesitas para hacer este regalo tan creativo ¡y mucho más!

Quédate por aquí, Belén está trabajando ya en otro tutorial super interesante que publicaremos dentro bien poco.

 

¡¡Sigo aqui!!

Por / Inspiración / 29 Mayo 2015

Sí, sí, aquí sigo , perdida pero no ida. Andamos metidos en mil proyectos y este fin de semana me toca hacer de cicerone en Madrid de nuestros más queridos amigos alemanes que vienen a visitarnos.

Así que además de preparar un sorteo genial, porque en Instagram estamos llegando a los 20K, de hacer un tutorial fabuloso (que de tan bonito que ha quedado tentada estoy de publicarlo hoy), y de preparar muchas sorpresas en nuestra tienda de cara al otoño, me toca hacer rutas a pié para descubrir esta ciudad tan polifacética como es Madrid, contando con tres niños menores de seis años…

Madrid

Gran vía Madrid

Cuando vivía en Alemania me chocaba el desconociento general que tenía la gente por allí de nuestra realidad. Como mucho me encontraba con gente que había ido a Mallorca o a Tenerife, si me apuras a Barcelona, pero eso los menos y por supuesto no habían puesto un pié en el interior de la península…

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Salamanca

Ni castilla (ninguna de ellas), ni navarra o el pirineo, nada del norte y mucho menos de las sierras y bosques que aunque ellos creen que esto es casi un desierto, aún tenemos. Casi casi me preguntaban si las calles estaban asfaltadas y si teníamos televisión, lamentable… Y eso sin irse a Usa, donde no les sonamos más que a sombreros mexicanos y toreros, sino a tan solo 1600 kilómetros dentro de la vieja europa.

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Imagino que me apoyaréis pues. Hay que contarles qué es España realmente, más allá de la costa, el veraneo y las barras libres con aviones de ryanair llenos de adolescentes borrachos, y eso supone currárselo a fondo y bien.

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Madrid de los Austrias

Seguidnos en Ig, os iré contando este fin de semana de “Germany meets Spain” …

Hay trabajos y trabajos, y si el tuyo se desarrolla en un ambiente tan inspirador como éste, el trabajo se convierte en un placer…

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Maravilloso Studio Meez, no hace falta añadir ni media palabra…

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