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No cierro el año. Este año lo siento pero no hago resumen ni cierre, porque para mi el año no ha terminado. Tengo tantas cosas abiertas, tantas otras por zanjar (¡que ganas de una concretamente!) , que para mi el 1 de enero de 2016 será este año simplemente el inicio de otro mes, de un nuevo fin de semana estupendo de vacaciones, eso sí.

Normalmente termiar un año me da un poco de miedo, esa sensación de que “cualquier tiempo pasado será mejor” me hace no tomar las uvas. Creo que somos muchos a los que no les gustan las nocheviejas, que huimos a paraisos solitarios sin tele, o nos acostamos un poco antes de las campanadas porque ese día definitivamente no nos gusta.

Para mí cada año es una continuidad del anterior, intento pensar en positivo, pero como cada día…

¿Realmente por qué forzar esa positividad cuando cada día hay que tener ese espíritu y desearle a los demás lo mejor?

No obstante para aquellos a los que os guste la celebración del año nuevo mis más sinceras felicitaciones. Porque da igual si se llama 2015 o 16 hay que comenzar cada día con energía y dándolo todo ¡o al menos intentarlo!

2016

Os vamos adelantando el calendario de talleres que vamos a celebrar en Holamama PAPERSTORE Madrid durante los meses de enero y febrero del año entrante.

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¡Os informamos que para el taller de caligrafía tan solo quedan libres a día de hoy 2 plazas!

¡No lo dejes pasar!

Con un puñado de fresas…

Por / Genialidades / 29 diciembre 2015

Con un puñado de fresas estas navidades hemos preparado algunas cosas deliciosas…

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Como éste smoothie, al que también le hemos añadido un par de mandarinas, que decorado con nata sin lactosa y unas galletitas caseras ha sido el postre de la comida de ayer.

 

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Porque después de casi 6 meses le seguimos sacando partido a la Infiny press de Moulinex que os enseñé aquí y que también sirve para hacer esos coulis, que mezclados a fuego lento con azúcar y hojas de gelatina, me sirven para decorar nuestras galletas navideñas.

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Con un puñado de fresas… ¡la cantidad de cosas que se pueden hacer hasta en invierno!

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(Post patrocinado por Moulinex)

El calendario toca a su fin. Abrimos el último día y nos encontramos con que un montón de buenos deseos se esparcen por la mesa. Paz, trabajo, salud, amor … Muchos clichés en estas fiestas, pero que todos sabemos que son la clave de la felicidad, de la autentica felicidad, aquella que solo se encuentra en las pequeñas cosas.

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Desde Holamama queremos desearos a todos una muy feliz navidad, y os damos las gracias por formar parte de esta familia que lleva desde 2009 aportando su granito de arena para inspiraros y llenaros de ilusión, al menos el ratito que dura la lectura de un post.

¡Feliz Navidad!

El calendario de adviento está llegando a su fin, ya tan solo nos quedan unas pocas horas para nochebuena, y que mejor manera de celebrarlo que haciendo nuestro primer turrón casero de la historia. Olga de Pintando las Nubes nos trae esta receta en la que las cajitas de Holamama han estado muy presentes ¡no nos puede gustar más el resultado, Olga!

Turrón de nata nueces

por Olga de Pintando las Nubes

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Hoy vamos a preparar una receta de turrón nata nueces. Es súper fácil de hacer, una vez que la pruebes, no volverás a comprar una tableta de este tipo de turrón.

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Con las cantidades que te pongo tendrás para una tableta grande o una docena de nueces rellenas y una tableta pequeña.

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Para darles la forma he utilizado un molde de cáscara de nuez que me hice con silicona moldeable. Si no te quieres complicar la vida, haz bolitas con la ayuda de dos cucharas, y baña con chocolate  fundido la mitad de la bolita. Una vez seco el chocolate, dale la vuelta y adorna con una nuez.

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Para prepararlas necesitarás:

– 125 gramos de nueces peladas

– 200 gramos de almendra molida

– 120 gramos de nata

– 180 gramos de azúcar

– 200 gramos de chocolate de cobertura ( a mi me gusta al 70% de cacao)

– cacao puro en polvo (opcional)

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Preparación:

  1. Pon el azúcar con la nata en un cacito y deja que hierva un par de minutos.
  2. Añade la almendra molida y revuelve bien todo.
  3. Pica las nueces, deja algunas para adornar. Si lo vas a hacer en tableta, deja las nueces en trocitos más gruesos para que se noten al morder. Si las vas a hacer en bolitas o con un molde de nuez, trocéalas un poquito más para que puedas rellenarlas mejor.
  4. Haz las bolitas, o vierte en un molde para formar la tableta. Si haces bolitas, forma con una cuchara y deja sobre un papel sulfurizado los montoncitos. Mete un rato al congelador, y saca al cabo de una hora para que puedas formar las pelotillas sin que se te peguen tanto a las manos.
  5. Una vez con la forma que desees, funde el chocolate con un poquito de nata o leche, y vierte sobre las tabletas de turrón, o moja la mitad de cada bolita. En este caso, deja apoyada en el papel la parte sin baño. Si quieres dar más realismo, espolvorea por encima del chocolate un poco de cacao puro en polvo. Y con una brocheta, raya la superficie chocolateada de forma que se hagan surcos como la superficie de la cáscara de la  nuez.

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Ahora, una vez hecho el trabajo, viene lo mejor… ¡saborearlo!

¡Buen provecho!

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