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Hace unos días os enseñé unos paquetes navideños en unos colores no muy típicos de estas fechas, rosa y gris, pero que sin embargo resultaron todo un éxito. Hoy me meto de lleno en mi propia casa para montaros la mesa de navidad en los mismo tonos. ¡Estais invitados!

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El rosa y el gris pueden no parecer colores muy navideños, pero sin embargo combinados con cristal, algo de madera y por supuesto muchas velas, acaban resultando de lo más festivos y sobre todo elegantes para celebrar una comida en familia.

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No se si será vuestro caso, pero a nosotros nos toca a veces organizar en dos días consecutivos nochebuena y navidad en casa, y hay que echar un poco de imaginación para conseguir hacer dos mesas completamente distintas un día y otro.

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Por eso este año nos vamos a atrever con el rosa y el gris. No he comprado nada nuevo para la ocasión, más que los platos llanos de color rosa que veis en las imágenes, y que son de Ikea, y las servilletas de papel que encuentras AQUI. Es una buena idea para presupuestos reducidos darle un toque a vuestra vajilla de siempre comprando tal vez algunos platos sueltos en contraste que la hagan parecer nueva.

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Para decorar el centro de mesa, estas letras de madera que ya tenía en Alemania y que he repasado con chalkpaint blanco, y algunas velas de distintos tamaños y en distintos contenedores; botellas de cristal recicladas, portavelas de Holamama, vasitos de yogur

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Junto a cada plato un regalo, para abrir cuando se sienten los comensales, y empaquetado con colores coordinados. Me gusta la idea de tener un detalle en navidad y esperar al día de reyes para los grandes regalos, sobre todo con los niños.

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Un toque cálido entre tanto cristal son las rodajas de madera y los ciervos de Schleich que no pueden faltar cada año en nuestra navidad.

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Y por supuesto la luz, esa luz que entra al mediodía en invierno por el balcón de mi casa de Madrid y que hace que todo se vea aún mejor.

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¡Espero que os haya gustado!

(Recuerda que he seleccionado muchos productos para decorar tu navidad en nuestra tienda Holamama Paperstore. Si quieres verlos pincha AQUI)

A Ivana Rosario la admiro desde hace mucho tiempo. Las recetas de su blog de cocina My Little Things (tiene también una web profesional como fotógrafa) son siempre puro placer para la vista y por supuesto para el paladar . La entrevistamos AQUI hace algún tiempo y nos encantó conocerla en persona y sobre todo descubrir la cantidad de cosas que tenía que decir. Ahora tenemos la suerte de que comparta con nosotros esta sencilla pero deliciosa receta de pesto rojo.

Pesto Rojo

Por Ivana Rosario

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Para preparar el pesto vamos a tener que preparar los tomates en aceite.

Ingredientes para tomates en aceite:

2 guindillas

4 hojas de albahaca

sal

aceite de oliva

tomates secos

4 dientes de ajos

 

Preparación:

Primero hay que hidratar a los tomates, lo haremos en agua tibia, los dejaremos remojando durante 10  minutos y luego secaremos con cuidado. Una vez secos, en un bol o tarro completamente limpio, añadiremos todos los ingredientes y lo cubriremos de aceite.

Dejaremos reposar unas horas o de un día para otro y ya tendremos listos los tomates para el pesto.

El aceite que sobre lo podemos reutilizar para ensaladas, aliños…

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Ingredientes para el pesto rojo:

100 g de tomates secos en aceite

25 g de hojas de albahaca

75 g de avellanas y piñones

100 g de queso Mahón semi o seco, Parmeano… según gustos

50 g de aceite de oliva

1 guindilla de las que hemos utilizado para el tomate en aceite

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Preparación:

Lo ponemos todo en la picadora y picamos, si vemos que queda muy seco podemos añadir más aceite.

Lo ideal es conservarlo en un tarro cubierto con aceite y recordad que se puede comer acompañado de un buen pan, en tostadas, con atún, con pasta… Si lo tomamos con pasta, recordad añadir más aceite para hacerlo menos compacto.

¡A disfrutar!

Muchas veces nos volvemos un poco locos tratando de encontrar regalos muy sofisticados para los niños, sin darnos cuenta de que, cuanto más simple y sencillo sea éste, más magia tendrá…

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Hoy, octavo día de nuestro calendario de adviento, queremos romper una lanza por la vuelta a la sencillez, por huir de las grandes superficies, delconsumismo desmesurado olvidando el verdadero espíritu de la navidad.

Daos un paseo con vuestros hijos por el campo, comprad en esa pequeña tienda de vuestro pueblo o barrio, comed en familia y poned el árbol o el belén a la hora del café.

Recuperemos #lamagiadelosencillo.

Yo subiré a nuestro IG algunas fotos de nuestros planes de hoy con ese mismo hashtag y os animo a subir las vuestras con él para poder hacer en unos días un post aquí en el blog con las mejores imágenes que pregonen a los cuetro vientos que para nosotros lo importante es “la magia de lo sencillo”

No me tengo por buena cocinera, así que cuando una receta me sale bien, la suelo repetir al menos una vez al año en un día especial. Hoy me toca a mí, en pleno puente escolar en Madrid, daros mi receta particular de una Crema de Boletus y Castañas muy fácil de hacer.

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Necesitarás:

Un bote de boletus

(puedes hacerla con boletus naturales, pero con los que encuentras embasados en cristal será suficiente)

Medio kilo de castañas, o bien una lata de puré de castañas (¡ojo! que no sea dulce)

Una Cebolleta roja

Mantequilla y aceite de oliva

Un chorrito de nata

Jengibre fresco, sal y pimienta

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Para comenzar, si no tenemos el puré de castañas ya hecho, les haremos un corte a n uestras castañas y las pondremos a hervir 20 minutos aproximadamente. Mientras hierven sofreir la cebolleta roja muy picadita en un chorrito de aceite de oliva añadiendo un taquito de mantequilla (no es imprescindible, pero le dará mejor sabor)

Cuando las castañas estén blandas las pelaremos con infinita paciencia y pasaremos el sofrito a una olla mediana, donde las añadiremos ya peladas junto con los boletus escurridos y unas tiritas de Jengibre fresco.

 

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Lo dejamos cocer todo unos 25 minutos a fuego medio y al finalizar añadimos un chorrito de nata y  lo batiremos todo bien hasta conseguir una crema homogénea. La puedes pasar después por un pasapurés muy fino si quieres, para que quede aún mejor. Salpimentar al gusto y servir.

Para adornar puedes hacer unas tostaditas de pan cortadas con forma de seta, o bien unas setas de láminas de hojaldre. Intenta llevar las raciones ya servidas a la mesa mejor que en una sopera…

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Espero que esta receta para principiantes, que se va a entremezclar con las de todas las estupendas blogggers cocineras que vamos a ir publicando este mes de diciembre, os haya gustado tanto como gusta en casa y que podáis adoptarla para hacerla al menos una vez al año como hago yo.

¡Hasta mañana!

Este año el segundo domingo de adviento me ha pillado por sorpresa. Miré el calendario, y de pronto caí, que el primero había pasado sin pena ni gloria al ser en noviembre, y que la escasa tradición que hay por aquí de celebrarlo había hecho que lo pasara de largo…

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Aún así nos pondremos al día esta misma tarde, devorando las galletas que hicimos ayer tarde Clara y yo y que hemos terminado de decorar esta misma mañana del día 6.

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Hicimos la receta de galletas de mantequilla que publicamos AQUI de la mano de Raquel Balboa y la verdad es que, tras mucho amasar y amasar, resultó una fabulosa bola con la que cortar nuestra primera hornada de galletas de la temporada.

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Tras 15 min. al horno las galletas habían subido y las dejamos enfriar toda la noche hasta hoy por la mañana, cuando hemos derretido chocolate y, manga de plástico en mano, Clarita y servidora le hemos dado nuestro toque.

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Puede que no nos hayan quedado tan espectaculares como éstas otras que hice yo sola cuando vivíamos en Alemania, pero las hemos hecho juntas ¡y eso ha sido lo más importante!

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Y ahora disculpadme, me espera una tarde en familia en este segundo domingo de adviento y aun me quedan unas horas aquí en mi mesa de trabajo!!

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¡Feliz domingo!

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