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Clara lleva meses con problemas estomacales. Le hemos hecho pruebas, entre analisis de sangre, de helicobachter y endoscopia, la pobre ha pasado una temporada malilla y, lo más frustrante, es que no acaban de encontrar nada que le pueda causar esos dolores y ganas de vomitar despues de cada comida. (si alguien tiene alguna pista o cocnoce a algún médico de digestivo infantil con ojo clínico que por favor avise)

Lo que he intentado es por consejo de su médico reducir al máximo el consumo de gluten (no es celiaca pero tiene una clara intolerancia que le causa gastritis), de lactosa, de ácidos como el tomate o los cítricos y de varias cosas más que me incluyeron en una lista muy restrictiva. Esta dieta le ayuda un poco, los dolores y gases siguen ahí, pero al menos no acabamos en urgencias cada dos por tres.

Una de las cosas que he empezado a hacer es cocinar en casa sin gluten. Ya sabéis que me gusta hacer con ella galletas y bizcochos, pues bien hemos cambiado la harina de trigo por maizena o harina de maíz, que tiene un punto un poco más dificil porque me da la sensación que “pesa” más y me cuesta hacerla subir igual que a la otra.

Sin embargo con esta receta de bizcocho de maizena sin gluten parece que por fin le cogí el punto y después de hacerlo me atrevo a compartirlo porque subió igual que los otros ¡y además estaba buenísimo!

Necesitaréis:

3 huevos

180 grms de azúcar

130 grms de aceite de oliva virgen

120 grms de harina de maiz

2 sobres de levadura en polvo

2 cucharads soperas de jarabe de arce

Elaboración:

Separar las yemas de las claras y reservar. Subir las claras a punto de nieve y dejarlas apartadas para añadirlas más adelante.

Ponemos las yemas en un bol grande y les añadimos el azúcar y batimos bien. Añadimos ahora el aceite de oliva virgen y seguimos mezclando bien. La harina y las bolsitas de levadura Royal o similar se tamizan sobre la mezcla, y batimos todo bien hasta que quede una masa homogénea sin grumos. Yo uso una batidora electrica de varillas, pero con una manual os podéis apañar, eso si, si creéis que la masa está ya bien en un punto seguid amasando un poco más porque la harina de maíz tiene que estar perfectamente integrada. Yo añado en este punto las cucharadas de jarabe de arce y le dan un sabor muy bueno. Si lo preferís le podéis añadir unas gotas de esencia de vainilla o ralladura de limón.

Ahora llega el momento de incorporar las claras a punto de nieve. Es fundamental que estén muy bien subidas. Si han bajado y se han licuado un poco mientras esperaban, volved a batirlas hasta subirlas. Incorporad poco a poco a la masa y seguid batiendo ya todo junto.

Echamos la masa resultante en un molde engrasado o pintado con aceite de oliva y espolvoreado con un poco de maizena, e introducimos al horno previamente caliente a 180 grados en la bandeja de rejilla a una altura media. Esperamos unos 25 minutos a que suba y esté tostadito por encima.

El bizcocho estará esponjoso, pese a la harina de maíz que ya os digo no es fácil, y tiene un sabor delicioso gracias al truco de las cucharadas de jarabe de arce. Yo lo sirvo con un poco de mermelada de frambuesa, aunque lo podéis decorar con chocolate derretido o caramelo.

La siguiente receta que tengo que mejorar es la de galletas navideñas sin gluten. Ya las hice el año pasado pero se me abrió un poco la masa con la mantequilla en el horno. Imagino que será cuestión de ajustar la temperatura y la cantidad de mantequilla. Está claro que las dos harinas, trigo y maíz, ¡se comportan de maneras bien diferentes!

 

Hoy os traigo este tutorial que hice hace ya unos años pero que sigue estando de plena actualidad, sobre todo para aquellos que quieren regalar de manera original fotos especiales. ¡Os va a rechiflar porque es fácil de hacer y súper baratito!

usb Holamama craft

Este pendrive con cabeza usb está hecho a base de cartón craft y rematado con cosas de nuestra shop, de las más sencillas, así que se puede decir que su realización es nivel principiante. Lo puedes regalar tal cual o lo puedes meter en una cajita. Como verás es una buena idea para obsequiar fotos de boda o de comunión, que quieras regalar sin gastarte una fortuna.

usb Holamama

Vas a necesitar un tubito de cartón pequeño, de los de carrete de hilo. Nosotros hemos aprovechado uno de los de los bakers de Garn&Mehr que vendemos en nuestra tienda. El hilo es ese bakers del que os hablaba, el tricolor tipo airmail, que va a juego con el celo japonés de la misma temática que también está en Holamama. Por último necesitas etiquetitas muy muy pequeñas, cartulinas a juego, un perforador para hacer confetti y la cabeza usb que venden en cualquier tienda de electrónica.

usb Holamama 2

El tubito de cartón lo tienes que cortar haciendo una rajita del tamaño del ancho del usb e insertarlo con cuidado. Luego con el celo rematas ahí mismo con una tira que oculte donde has insertado el usb. Nosotros lo hemos presentado en una cajita llena de confetti de los mismos colores. Lo hemos hecho con el perforador troquelando tres cartulinas a la vez para ir más rápido. En la parte de abajo del tubito hemos hecho un atadillo con el bakers con una de nuestras etiquetas “hand made mini”, porque no me váis a negar que este no es el regalo más hecho a mano que habéis visto ultimamente!

pendrive Holamama

Admite mil personalizaciones distintas cambiando el color del celo y del bakers. Lo puedes hacer para el día del padre, con fotos familiares, para regalar a tus invitados en tu boda (ya que el coste por unidad saldrá bajísimo aunque hagas 100) o para darle un recuerdo a tu familia el día de una comunión o un bautizo.

Echa un vistazo en nuestra shop porque además los celos japoneses están de rebajas y el resto de materiales que necesitas te van a costar casi nada.

Holamama shop está AQUI.

La la Land en papel

Por / Genialidades / 23 enero 2017

El papel es ese elemento maravilloso que permite crear en ámbitos tan diferentes que parecen infinitos. Es en papel donde recibimos nuestros primeros datos; nombre y quien es la madre del bebé recién nacido, en papel nos ponemos esos gorritos de colores de nuestros primeros cumpleaños, aprendemos nuestras primeras letras sobre papel, maravillosamente ilustrado si hay suerte, usamos el papel en el colegio para nuestras manualidades, el papel en la oficina para el trabajo (aunque cada vez menos) o colocamos “papeles impresos” a modo de láminas en nuestras casas.

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Es en papel donde fluyen las historias de amor de las mejores novelas, los dramas o las aventuras policiacas de algún genio escandinavo de los que van surgiendo del hielo. El papel está en nuestra vida y en algunas manos el papel se convierte en arte.

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Este es el caso de la ilustradora Mar Cerdá, una barcelonesa que ha llevado su pasión por la ilustración más alla, hasta la tercera dimensión, convirtiendo dibujos e ilustraciones a la acuarela, en maravillosos dioramas llenos de encanto que tocan diversas temáticas.

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Mar reconoce que el haber trabajado en el mundo del cine y audiovisual, han enfatizado su pasión por la escenografía y de ahí la creación de estos espacios en los que parece haber una tercera dimensión, aunque se trate tan solo de figuras planas dispuestas en distintos niveles de profundidad, tal y como sucede con los escenarios de los teatros.

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Si quieres conocer más sobre el trabajo de Mar visita su web donde hay una amplia galería de estas pequeñas maravillas, incluso de ese La la land en papel.

La navidad tiene esos momentos relajados en los que estando de vacaciones tenemos tiempo para poner algo de orden en nuestras vidas. Barbie lo ha aprovechado bien. Es la primera vez que saca un rato desde que volvió de Estados Unidos con nuestra familia en Agosto, y se ha puesto a colocar en cajones de madera sus pertenencias más queridas.

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Ha doblado mantas y repasado la ropa de la temporada anterior sentada en su preciosa cama nueva. Una cama que parece sacada de la mejor de las revistas de decoración, !o de Pinterest¡, y que tiene un colchón tan mullido y cómodo que le cuesta horrores levantarse de ella cada mañana.

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Con un jersey calentito y aún en ropa interior, simplemente se ha puesto una coleta para no acabar metiendo el pelo en su gran taza de café. ¡Perdonadle si está un poco despeinada, pero es que la hemos pillado por sorpresa! Hoy no esperaba visitas…

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La cama se la ha fabricado Superkitina, a escala, con su ropa de cama a juego y con ese cabecero de lamas de madera natural tan ideal y que combina tan bien con el papel de la pared.

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Cojines mullidos y blanditos, en liso y a rayas color mostaza, a juego con la manta tejida a mano que se puede echar por encima cuando las sábanas no son suficiente para el frío del invierno.

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Nos encanta el detalle de como está hecha la estructura de la cama. Lo más sencillo siempre es lo que funciona mejor…

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A Barbie le gusta mezclar mobiliario y ha colocado esta estantería de Ikea junto a su cama y le sirve a veces como ampliación de su armario para colocar sus bailarinas favoritas o sus bolsos.

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Y como su diseñadora de mobiliario piensa en todo, hasta tiene unas preciosas láminas enmarcadas a juego con el conjunto. ¡Le encantan las piñas como a nosotros!

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Las cajas de madera y las estanterías ya las tenía desde hace unos años, pero ahora por fin las puede lucir en el dormitorio más bonito del mundo a escala 1/6.

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Bueno Barbie, discúlpanos, te hemos invadido cámara en mano, pero que sepas que has salido ideal en todas las fotos y que ya mismo estamos deseando ver en ESTE POST cómo hizo Superkitina tu dormitorio. ¡Nos ha dicho que acepta pedidos hechos a medida!

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Bye, bye! ¡Y muchas gracias otra vez por recibirnos Barbie! Te dejamos con tu café…

 

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Estilismo y fotografía de Paula Holamama

Diseño y confección de la cama, ropa de cama y complementos Superkitina.

Ando probando cosas para hacerme un adorno para la puerta de casa. Quiero algo personal, que los que me conozcan salgan del ascensor y tengan claro; ahí vive seguro Paula…

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Así que en mi búsqueda de un adorno casero he cogido uno de nuestros bastidores y he probado a utilizarlos de marco de un casi “atrapa sueños” que me sirva de base para motivos tipicamente navideños como los ciervos o los copos de nieve.

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El primero lo hice con nuestro cordel más rústico. Primero cogí la parte interior del bastidor, el aro más pequeño y le coloqué cinta adhesiva de doble cara todo alrededor. Después fuí pasando el cordel por el perímetro hacuiendo una tela de araña y la cinta de doble cara me ayudó a que no se me fuera moviendo todo al hacerlo y perdiera la tensión.

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Una vez terminada la base, lo puse dentro del aro exterior y lo cerré con su tuerquecita. Le he pegado una figura de ciervo de nuestra shop y un cartelito que he diseñado y recortado a mano. Pone feliz navidad de Marta (lo de Paula como que ni lo pensé y usé un nombre al azar 😉 Habrá que cambiarlo…

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el resultado, con una cinta de cuadrito vichy en la parte superior para atarlo, es rústico y con un indudable encanto invernal…

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Para la segunda opción repetí la idea pero esta vez con el cordel de lino más ligero. Este cordel de Garn&Mehr es más fino, está encerado y resulta más elegante.

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El lacito de cuadrito vichy va ahora en la parte inferior haciendo una lazada y con unas bolitas rojas de adorno.

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Y por último la versión más contemporánea; con copos de madera pegados arbitrariamente por la superficie…

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¿Qué os voy a decir? Los que me conocéis desde hace tiempo ya sabréis que soy más bien ascética en mis cosas, y que menos es siempre más para mí, así que sin duda, esta versión es mi favorita.

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Todo lo que he utilizado es de nuestra tienda, aunque igual algunas cosas se pueden haber agotado ¡el black friday ha sido un éxito con decenas y decenas de pedidos!

Gracias a todos, nos animáis a seguir trayendo cosas bonitas y que cada día nos esforcemos más y más.

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