EN | DE | SOBRE MI | CONTACTO

Archivo de la categoría ‘Fiestas y celebraciones’.

Nochebuena mágica en nuestra casa de Madrid, la mesa puesta y la casa decorada esperándoos con una copa de vino…

general-6

¡Oh, habéis llegado pronto! Mejor que mejor, sentaros, contadme ¿como ha ido todo este año de locos? ¿El trabajo? ¿La familia?

arbol3

Por aquí ya sabéis, todo bien, con altibajos como siempre, la vida es una montaña rusa, pero a nosotros nos encantan tanto las bajadas de vértigo como los esfuerzos de las remontadas…

arbol2

El árbol, este año lo hemos encaramado a una base bien alta, porque nos gusta mirar hacia arriba y hacia adelante, nunca abajo y hacia atrás… no, no ¡eso nunca!

arbol1

Hemos rescatado la guirnalda ¿te gusta? La usamos hace unos años para hacer una corona navideña, es de Niceparty, se llama Linda… ¡por algo será!

general-7

Si la reforma quedó muy bien. Ahora la casa parece un loft, diáfano, amplio y abierto, te enseño las fotos del proceso AQUI

general-8

Y la mesa, ya dispuesta, pero toma otra copa de vino y siéntate en la barra de la cocina conmigo ¡mientras remato la lombarda!

general-4

E,pieza a caer la luz, en casa cenamos temprano, por aquello de que somos medio alemanes, aunque en alemania a las 4 es de noche casi y aquí haga un sol de justicia ¡preferimos los horarios de allí!

general-1

Cae la tarde ¡por fin! las velas se ven mucho más bonitas con menos luz.

general-5

Coge un libro si quieres, ¡ya queda poco para sentarnos a cenar! La guirnalda la compramos en Ikea hace mil años, y nos gusta tanto que no la quitamos de ahí en todo el año…

general-9

Velas encendidas, olor a cena caliente y la primera botella de vino que ya ha caído…

general-3

¿Nos vemos el jueves otra vez? Nos sentaremos a la mesa y veremos todos los detalles…

¡Besos navideños!

 

A Marta la llamamos Leonardo, porque como el genial artista renacentista, es capaz de destacar en cualquier cosa que se le ponga por delante. Crea preciosas decoraciones para eventos y hace recordatorios e invitaciones de boda de esos de guardar para siempre (puedes verlo en su blog), tiene eso que llaman inteligencia emocional a raudales y para colmo cocina y crea unas recetas increibles que muchas veces acaban en la barra del bar familiar de Avila llegando a ganar concursos entre muchos otros buenos locales de la zona. Esta es Mi Grisbe y esta es su receta.

Mousse de Foie y yogur con Gelatina de Oporto

Por Marta Gris Berenjena

portada-mousse-grisbe

Esta receta está pensada para THermomix, pero es posible elaborarla de manera muy sencilla al estilo tradicional.

Ingredientes

Para seis raciones aprox.

500 gr de yogur griego (cuatro yogures)
250 gr de foie mi-cuit (media cocción)
azúcar

Para la gelatina:
250gr de vino de Oporto
50 gr de azúcar
2 hojas de gelatina

Elaboración

Pon el mi-cuit troceado y programa 2 minutos 80º, velocidad 3-4
Quita la temperatura, añade el yogur y
tritura durante 15 seg, velocidad 5-7

Añade azúcar al gusto dependiendo de la acidez.

Si no tienes Thermomix, puedes calentarlo
en una cazuela a fuego medio durante unos minutos
y añadir el yogur y el azúcar fuera del fuego.
mousse-grisbe_4

Para la gelatina:
Hidrata la gelatina sumergida en el vino.
Pasados unos 10 minutos, vierte todo en la Thermomix y
programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Reserva en un recipiente en la nevera.
Una vez esté cuajada, pasarla al vaso y darle 3 seg. a velocidad 3 para que quede deshecha.

Sin Thermomix: deshidrata la gelatina en agua fría.

Calienta el vino con el azúcar y dejar hervir para que pierda algo de alcohol.

Fuera del fuego añade la gelatina escurrida.

Remueve hasta que se integre.

Pon en un recipiente y mete en la nevera cuando temple un poco.

Deshaz con un tenedor

mousse-grisbe-1

Sirve el yogur en tubos de ensayo con cucharita de asa larga,si tienes, claro!
(otra opción es en vasos de chupito o en vasitos pequeños)
Sobre este poner varias cucharaditas de gelatina de Oporto.
Servirlo bien frío
Para presentarlo podéis ponerlo
sobre una capa de escarcha, hielo picado o sal gorda.
mousse-grisbe_3

Si os animáis me contáis!

mart a.

El otro día alguien me dijo que era muy pronto para abrir nuestra tienda de navidad y yo me eché las manos a la cabeza… ¿cómo que pronto si faltan menos de cuatro semanas para empezar a abrir las bolsitas del calendario de adviento?

ciervo blanco

Imagen

Independientemente de lo que diga el calendario, para mí que me gusta hacerlo casi todo a mano y personalizado, de pronto nada. Recuerdo que en Alemania el mercado navideño de la plaza central de mi ciudad,Trier, abría en torno al día 22 de noviembre de cada mes y por esas mismas fechas ya montábamos el árbol.

trier2

Mercadillo navideño en mi antigua ciudad. Foto Holamama.

Muchos creemos que la navidad es la época más bonita del año (el verano es la más ociosa y divertida, pero bonita, bonita, es la navidad), así que ¿por qué no disfrutarla más que un par de semanillas de locura en las que todo pasa tan rápido que no te queda tiempo ni para respirar?

En mi lista de cosas por hacer hay ya un calendario de adviento familiar (aparte de los que haré para inspiraros a vosotros)…

casetes apaisat

Imagen

unos christmas hechos a mano,

tarjetas a mano

Imagen

unas bolsitas de papel rellenas de semillas olorosas para regalar a mis conocidos,

semillas en bolsasImagen

adornos nuevos para el árbol hechos con rollos de cartón

adornos carton

Imagen

y por supuesto decoración para la mesa…

adorno mesa con chalkpaint

Imagen

Voy a pintar tarros y botellas con chalk paint blanco para mi mesa ¿bonito, no?

¿Y de verdad que con tanto trabajo, a parte de la casa, los hijos, la oficina de Holamama, etc, a alguién le sigue pareciendo que es pronto?

 

Ya me he estresado 😉 Bye!!

Llega Halloween, y auque no soy nada fan (os lo he contado AQUI y AQUI) no puedo evitar que a mi hija Clara la inviten a alguna fiesta a la que ha de ir disfrazada.

MerMagScotchDuctTapeTreatBucket2b

Este disfraz que he visto en Mer Mag me encanta porque además de ser bastante fácil de hacer tiene un plus en el caso de niños con pieles sensibles, como es el caso de mi hija. Lo puedes hacer con prendas de algodón antialérgico u orgánico y evitar las fibras sintéticas que suelen tener los disfraces comprados ya hechos.

MerMagScotchDuctTapeTreatBucket1

El disfraz de esqueleto se ha hecho con cinta de la que brilla en la oscuridad, concretamente aplicando la cinta a modo de huesos sobre unas mallas y body de color negro. El cubo, que serviría para coger caramelos, brilla igualmente  en la oscuridad, por lo que puede transformarse en la cabeza del niño cuando apagamos la luz.

No dejéis de visitar el blog de Mer Mag donde hay muchos otros disfraces de Halloween con encanto y mucho estilo.

No se cuantas veces habré ido a Asturias desde que tengo uso de razón, muchas sin duda, pero es curioso que en cada viaje descubro nuevos rincones y cuando vuelvo ya quiero regresar otra vez…

asturias

 

Este puente decicimos tirar hacia el norte, pese a las advertencias del hombre del tiempo de que iba a lllover a mares, y viendo que posiblemente de cara a lo que queda de año nos sea imposible escapar ni un fin de semana, hicimos una mini maleta y cogimos camino a Asturias.

En otras ocasiones hemos ido a lugaremos como Ribadesella, Llanes o Cangas de Onís, pero esta vez quería llevar a mi familia a Oviedo, porque cuando estuve en PuntoMOM hace un par de años me enamoré, y además mi querida María Cañal nos iba a hacer de Cicerone.

oviedo_2

oviedo3

oviedo5

Recorrimos con María el centro, comimos en un lugar con encanto llamado El Chigre, y para colmo la lluvia no apareció por ningún lado…

lechigre_oviedo

 

Después de pasar la noche cerca de Gijón decidimos recorrer la costa entre ésta ciudad y Lastres, y bajamos a cada camino que indicaba “playa de…” descubriendo lugares increíbles.

ñora

ñora2

ñora3

ñora5

Revisitamos pueblos que ya habíamos conocido en otras ocasiones pero que eran nuevos para nuestros hijos, como Tazones.

tazones

tazones2

tazones3

O simplemente paseamos por los bosques que a mis hijos les recordaban tanto a Alemania, donde hemos vivido, que no paraban de repetirlo…

bosques_asturianos

bosques_asturias

Un viaje con tan buenos recuerdos y tantas direcciones para compartir, que darán lugar a otra entrada esta misma semana,¡ incluyendo los hoteles que hemos probado con niños!

holamama

¡Prometido!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...